一项植物育种研究项目着眼于新西兰的长相思葡萄藤如何适应外部压力，可以在面临日益“混乱”的气候时释放葡萄的未来潜力。
New Zealand Winegrowers与新西兰政府和行业合作伙伴一起，目前正在研究植物如何适应各种环境条件下的压力，以生产一系列多样化的长相思葡萄藤。
数以千计的新葡萄树正在种植，未来将使用基因测序和苗圃试验筛选关键性状。希望未来的葡萄种植者能够种植本地开发的新型长相思葡萄树，从而提高新西兰长相思的适应力、生产力、可持续性和质量。
作为新西兰葡萄酒周(1 月 30 日至 2 月 7 日)的一部分，该项目在由科学家兼传播者 Jamie Goode 博士主持的会议上向更广泛的观众展示，Jamie Goode 十年前还发表了一篇关于长相思科学的论文。
起源于法国并于 1970 年代移植到新西兰，如今市场上大部分非常成功的商业新西兰长相思都可以追溯到一个单一的克隆，当地称为 UCD1。
在会议期间，帮助领导 Bragato 研究所项目的 Darrell Lizamore 博士将这一过程描述为葡萄园和花园中自然发生的过程的加速版本。
就像玫瑰或其他植物和花卉一样，藤蔓会自发变异。随着它们在葡萄园中的发育和生长，它们的 DNA 会发生变化。然而，在日常条件下，这个过程可能非常缓慢，因为“每次一个细胞成两个细胞，它都必须复制所有的 DNA;这种情况在葡萄树的生长过程中发生了很多次，”Lizamore 说。
通过将葡萄藤暴露在不利的压力下，也就是湿度增加或土壤干燥等非典型环境，葡萄藤震惊地不得不改变以适应其环境——而且速度更快。
“这是有道理的，因为植物无法像动物那样逃离不利环境，因此它们需要能够突然适应。所以，我们正在做的是采用长相思植物材料，基本上对其进行处理，对其进行可控的压力处理，从而消除其自身突变的内在沉默，并使其在基因上变得更加多样化。