12月12日晚，在“中意桥”文化传播共同体的落成仪式上，见到了意大利葡萄酒生产协会（IWA）费南德.坎帕诺拉（Fernando Campagnola）先生。
费南德的一双大手吸引了我们的目光--这双手粗糙、茁实，摊开的手掌上有不少地方正在脱皮，一些地方还磨起了醒目的老茧。显然，这是一双属于“劳动者”的双手。看到我们略有异样的目光，费南德羞涩地微笑着，他真诚的向我们解释道：“我生活中很重要的一部分，就是在自己的葡萄园和酒窖里劳作。这次来中国的前一天，我还在葡萄园中维护土壤，还在照看正在风干准备酿造阿玛罗尼（Amarone）的葡萄。”
费南德本人是科特阿琦（CORTE ARCHI）酒庄的庄主。一个多世纪以来，坎帕诺拉（Campagnola）家族一直在威尼托大区的维波利（Valpollicella）产区酿造葡萄酒。家族在Valgatara地区拥有8公顷的葡萄园，坐落在海拔250米的丘陵中。费南德先生承袭了祖辈对葡萄酒的热情，一直亲力亲为的跟进生产的每一个步骤。
2009年，科特阿琦（CORTE ARCHI）酒庄联合其他8家意大利中小型酒庄，发起“意大利葡萄酒生产联盟“，开始向中国市场销售它们酿造的葡萄酒。这些葡萄酒覆盖了7个主要的意大利葡萄酒生产大区，包括30多个意大利法定产区。
现在，科特阿琦（CORTE ARCHI）酒庄每年在中国市场销售约3000瓶阿玛罗尼，和15，000瓶里帕索（Ripasso），这相当于酒庄年产量的一半左右。
谈起如何选择适合的产品切入中国市场，费南德回忆道：“在进入中国之前，在联盟的组织下，我们在中国进行了许多旨在测试市场反应的品鉴，由消费者的反馈来决定哪一种风格的酒最受欢迎。总体来说，阿玛罗尼是一种较为优雅的酒，相对于巴罗洛（Barolo）等更知名的意大利酒，中国消费者可能接受起来更容易。”
现在，费南德每年大约要来中国2-3次，配合联盟在中国的推广活动。
在费南德看来，中国市场机遇与挑战并存。他认为：中国市场最大的挑战是观念和思维模式。“要让中国人真正了解：在意大利人的观念中，葡萄酒是每日、每餐所需的食物，而不是一种含酒精饮品。意大利人喝葡萄酒不仅仅是为了庆祝或为了应酬而喝，而是像中国人喝茶一样，在任何想喝的场合都可以喝。比如阿玛罗尼，不应该仅仅是被当作礼物，而是应当自己享用、与家人分享的食物。”
费南德还透露了一个信息：“要知道，在意大利对葡萄酒是不征收额外的酒类税费的，就是因为葡萄酒被意大利人公认为是食品，而不是像威士忌等烈酒这样的酒精消费品。”
最后，费南德还告诉我们：“我的妻子Silvia常常会抱怨我和葡萄呆在一起的时间比和她在一起的时间都长。从我很年轻的时候开始，我就常常把耳朵贴橡木桶上，倾听酒的声音。我酿出来的酒，是我的作品，是我生命的一部分。现在，我也和我的两个孩子一起倾听。我们是一个小的家族式酒庄。我希望能把祖辈留给我的产业，继续传下去给我的孩子。的确，葡萄酒是我的生活，是我人生的一部分。”
酒庄介绍：
坎帕诺拉（Campagnola）家族在维波利已经酿造了100多年的葡萄酒了，家族4代人都充满热情地致力于葡萄酒酿造，工艺能力和生产能力 一直不断提高。庄主费尔南多拥有继续从事这项事业的荣誉和财富，同时这也是他的热情所在。公司办公室在Paverno，位于Valgatara地区，房子是坎帕诺拉家族早在20世纪初就买下的，同时命名为科特.坎帕诺拉（Corte Campagnola）。
周围分布的几个葡萄园是庄主亲自照看和管理的，他在沿袭传统栽培方式的同时也采用了现代的栽培技术，只为得到最好的葡萄，因为只有拥有优质的葡萄才能酿造像阿玛罗尼（Amarone）和里帕索（Ripasso）一样高品质的葡萄酒，这也是他工作的目的所在。
在老庄主的帮助下，费尔南多会跟进生产的每一个步骤，从挑选最好的葡萄到监控每一个酿造流程（根据HACCP系统监控），一直到在斯洛维尼亚橡 木桶和法国大酒桶中精心地陈酿，从头到尾的工作使他们酿造的葡萄酒不仅是工业的结果，最主要的，他们是古老传统和个人对这项工作的热爱与的结晶。同 时，酒庄的酒在最近受到了不少积极的评价，有来自消费者的，也有来自专业杂志的。
不可否认，费尔南多是当地酿造高品质阿玛罗尼葡萄酒的专家。
科特阿琦经典阿玛罗尼干红CORTE ARCHI Amarone DOCG Classico
类型：干红葡萄酒
品种：45%科尔维纳，30%考维诺内，20%罗蒂内拉，5%奥塞莱塔（Oseleta）
产区：维波利地区，阿玛隆尼DOCG等级（Amarone Classico DOCG）
葡萄园位置与朝向：Campagnola家族三代葡萄园，坐落在海拔250m Osl山上。
种植方式与种植密度：小棚架和“居约式”双长梢更新修剪，密度为4000株/公顷。
酿造方式：葡萄于10月初由手工采摘，挑选其中最好的葡萄，含糖量需大于175g/l。把最好的葡萄放在木质托盘里干燥，从10月起持续120天，定期检查，不使用干燥剂，天然晾干。次年2月中旬，在葡萄必须含有245g/l糖分时，开始进行40天非常缓慢的自然发酵。 陈酿方式：在750L斯拉夫尼亚木桶和225L法国橡木桶中放置24个月。
酒精度：15.0%，总酸：5.65g/l，残糖：6 g/l，干浸出物含量：35g/l。
酒庄评语：浓郁的深宝石红色，有石榴色泽，樱桃、苦杏仁、香草的气味，温暖、结构感强、高雅、圆润、天鹅绒般滑顺。第四年1月份开始销售。
科特阿琦经典里帕索干红CORTE ARCHI Valpolicella Ripasso DOC Classico
类型：干红葡萄酒
品种：50%科尔维纳，30%考维诺内，20%罗蒂内拉
产区：维波利地区里帕索DOC等级Valpolicella Classico DOC Ripasso
葡萄园位置与朝向：Campagnola家族三代葡萄园，坐落在海拔250 mt osl山上。
种植方式与种植密度：小棚架和“居约式”双长梢更新修剪，密度为3500株/公顷。
酿造方式：葡萄于10月初由手工采摘，挑选其中最好的葡萄，含糖量需195g/l。十月中旬起，经过15天非常缓慢的自然发酵。高质量的葡萄经过发酵放置到一月，新酒和阿玛隆尼葡萄酒的果渣再次发酵——这个过程叫“里帕索”（Ripasso）。
陈酿方式：在750L斯拉夫尼亚木桶和不锈钢酒槽中放置14个月。
酒精度：13.5%，总酸：5.3g/L，残糖：6.0g/L，干浸出物含量：27g/L。
酒庄评语：高级经典维波利葡萄酒宝石的红色、干酒的味道以及浓郁的水果香气使它能同所有菜肴搭配，是红肉和奶酪的最佳伴侣。
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